A ECARF (European Centre for Allergy Research Foundation) é a entidade Europeia que passa o "SEAL of QUALTY" desde 2006 para produtos e serviços que inlcui as unidades hoteleiras, apartamentos turisticos, resorts, restaurantes, pastelarias, refeitorios, etc.
No site da propria ECARF existe o site ECARF-TRAVEL onde estão mencionados todas os hoteis, restaurantes etc. da EUROPA que tem o SELO de QUALIDADE e estão aptos para os Hospedes/clientes que têm uma ou mais alergias e intolerancias.
Atraves de um catalogo de criterios pode verificar se o seu empreendimento esta apto e poder receber uma nova feixa de clientes, que esta aumentando cada vez mais.